Ponti Glassa all'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - Glace Balsamique

Épaisse et brillante, parfaite pour décorer !

Quelques traits sur une burrata-tomates et c'est restaurant à la maison. La texture est bien épaisse, sucrée-salée, typique du balsamique de Modène I.G.P. Le flacon doseur est très pratique.

Je l'utilise sur les grillades, les fraises, le parmesan et même la glace vanille. Elle est onctueuse, brillante, avec une belle douceur sans être écœurante. Elle nappe bien et ne coule pas partout. À 4,49 €, elle vaut largement son prix pour finir vos plats.

Texture épaisse et goût doux, moins agressif qu'un vinaigre classique. J'aime sur salade de roquette et carpaccio. Il faut juste doser léger car c'est un peu sucré. Flacon pratique.

Mes ados en mettent partout, sur les pizzas, les nuggets, les salades. Moi je préfère sur chèvre chaud et figues, un délice. Le goût est rond et authentique. Ça fait joli sur l'assiette pour les invités.

Bonne consistance, ne fait pas de paquets. Parfaite pour relever un plat un peu fade. Je trouve juste le bec un peu gros pour les décors fins.

Très jolie présentation et texture nappante. Pour moi c'est un peu trop sucré, je m'attendais à plus d'acidité du balsamique. Bien pour décorer et pour les enfants, moins pour une vinaigrette classique.

Depuis que je l'ai découverte, mes salades ont un autre niveau. Roquette, copeaux de parmesan, pignons et quelques gouttes de cette glassa Ponti. Mes amies me demandent toujours la marque. Elle se conserve bien et le flacon ne colle pas. Je recommande les yeux fermés.

Essayez sur des fraises gariguette avec un peu de poivre, c'est incroyable. La crème est épaisse, douce, avec le vrai parfum I.G.P. Adoption totale.

Le goût est bon, doux et bien balsamique, rien à dire là-dessus. Mais mon flacon est arrivé avec le bec à moitié bouché, ça sort par à-coups et ça tache. En chauffant un peu ça va mieux. Je reste un peu déçue pour le dressage précis.