Le vrai goût de Modène au quotidien : le Ponti Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Étiquette Jaune apporte densité aigre-douce, notes boisées et brillance immédiate.
Pourquoi l'I.G.P. Étiquette Jaune ?
Certifié Indication Géographique Protégée, à base de moûts de raisins et vinaigre de vin vieillis. Équilibre parfait entre acidité et rondeur sucrée, plus sirupeux qu'un vinaigre de vin, idéal pour caprese, parmesan, roquette, fraises et carpaccio.
Comment l'utiliser sans se tromper ?
En finition à cru pour garder les arômes : quelques gouttes suffisent. Pour cuissons longues ou glaçages épais, préférez la Glassa Modenaceti.
Prix et achat malin
Best-seller à 7,99 €. Profitez de ORBALSA15 (-15%). Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €.
Caractéristiques
Certifié I.G.P. Modène pour authenticité aigre-douce et moûts vieillis garantis
Finition caprese, grillades et parmesan : quelques gouttes subliment le plat
À 7,99 € + -15% ORBALSA15 : le vrai balsamique au prix doux
Type de produit: Vinaigre balsamique de Modène I.G.P.
Vendeur: L'Or de l'Huile et du Balsamique Italien
Détails du produit
L'authentique Modène. I.G.P. Étiquette Jaune, dense et aigre-doux. 7,99 € + -15% ORBALSA15. La touche italienne qui finit tous les plats.
Questions fréquentes
Quelle différence avec un vinaigre de vin ?
Le balsamique I.G.P. contient des moûts de raisin, plus doux, plus dense et aromatique, idéal en finition à cru.
Convient-il pour la cuisson ?
Oui mais utilisez-le en fin de cuisson pour préserver les arômes. Pour un nappage épais, choisissez la Glassa.
4.2★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
o***q
Vérifié
Intense et équilibré
Mon balsamique préféré !
★★★★★★★★★★5.0
w***s
Vérifié
Le vrai goût de Modène
Acheté à 7,99 €, cette Étiquette Jaune I.G.P. est dense et bien parfumée. Parfaite sur tomates-mozza, fraises et parmesan.
★★★★★★★★★★4.0
h*****v
Vérifié
Excellent sur salades et grillades
Je l'utilise depuis des années et cette version Ponti ne déçoit pas. Texture un peu sirupeuse, goût intense mais pas trop acide, boisé en fin de bouche. Très bon sur carpaccio de bœuf, sur légumes grillés et même quelques gouttes sur un risotto. Le bec verseur est précis. Il mérite largement son prix pour un I.G.P. Je le rachète régulièrement.
★★★★★★★★★★4.0
v*c
Vérifié
Très bon, attention au dosage
Goût italien intense comme promis. Quelques gouttes suffisent, sinon ça domine. Parfait pour assaisonner.
★★★★★★★★★★3.0
t****e
Vérifié
Bien mais attendu plus épais
Saveur authentique de Modène, aigre-doux bien équilibré. Je le trouve juste un peu moins épais que d'autres balsamiques que j'ai goûtés. Reste très correct pour le prix.
