Ponti Aceto di Vino da Pinot Grigio Oltrepò Pavese - Vinaigre

Fin, délicat, parfait pour le poisson.

Beaucoup plus doux qu'un vinaigre blanc classique. Parfait pour une sauce beurre blanc ou pour déglacer des coquilles Saint-Jacques.

Je cuisine beaucoup et celui-ci a changé mes vinaigrettes. Il est floral, léger, jamais agressif. Avec une huile d'olive douce, il sublime les crudités et les asperges. J'ai aussi fait une mayonnaise maison avec, très réussie. Le prix est mini pour cette qualité, je recommande vraiment aux amateurs de cuisine fine.

Odeur délicate, goût net. Super sur des huîtres avec une échalote ciselée, on s'est régalés.

J'adore, il ne masque pas les plats. Top avec les salades vertes et le carpaccio de daurade.

Bonne qualité, on sent le Pinot Grigio. Pour les marinades corsées, je le trouve un peu léger, je dois forcer la dose. Parfait en revanche pour les sauces délicates.

À 3,99 €, excellent pour un vinaigre de cépage. Bouteille élégante, versement propre.

Même mon mari qui déteste le vinaigre l'aime ! Léger, parfumé, pas piquant. On l'utilise pour les concombres, les pommes de terre tièdes et les marinades de poulet. Rien à dire, on en a toujours une bouteille d'avance maintenant.

Le goût est fin et agréable, rien à redire là-dessus. Mais mon colis est arrivé avec le bouchon mal fermé et un peu de vinaigre dans le carton. Dommage pour le service.