Le Giusti 5 Médailles d'Or Champagnottina est un vinaigre balsamique de Modène IGP dense pour assaisonner à cru, à 19,00 € au lieu de 38,00 € à acheter en ligne.
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Catégories : Historical Collection (Balsamic Vinegar of Modena IGP)
SKU : LOR-HIS-484
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Description
Le Giusti 5 Médailles d'Or Champagnottina est l'expression la plus prestigieuse de la Collection Historique : un balsamique dense, structuré et longuement affiné en fûts de bois différents.
Quel goût et quelle texture ?
Extrêmement aromatique, rond et équilibré. Sa densité élevée nappe les aliments sans couler, idéale en gouttes finales sur risotto, viandes rouges, Parmigiano-Reggiano et fraises.
Pour quel usage à table italienne ?
Condiment à cru pour sublimer les plats déjà cuisinés. Quelques gouttes suffisent : inutile de chauffer, la chaleur affaiblirait ses arômes complexes acquis en affinage.
Pourquoi choisir le 5 Médailles plutôt que le 3 ?
Plus vieux, plus dense et plus intense que le 3 Médailles d'Or. Choisissez le 5 pour les occasions, les cadeaux gastronomiques et les accords fromages et desserts ; le 3 pour l'usage quotidien polyvalent.
Caractéristiques
Affinage long en bois variés pour une densité épaisse et un goût rond et équilibré
Flacon Champagnottina historique Giusti, icône de la table italienne sucré-salé
Offre -50% à 19,00 € au lieu de 38,00 € + -15% avec ORBALSA15
Usage: Assaisonnement à cru : viandes, risottos, fromages affinés, desserts
Type de produit: Vinaigre Balsamique de Modène IGP
Vendeur: L'Or de l'Huile et du Balsamique Italien
Détails du produit
L'Or du Balsamique à -50% : 19,00 € au lieu de 38,00 €. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €. Ajoutez 2-3 flacons pour atteindre le seuil et cumulez ORBALSA15.
Conseil de dégustation : 3-5 gouttes à cru sur Parmigiano 24 mois, filet de bœuf ou glace vanille. Conserver à l'abri de la lumière.
Questions fréquentes
Quelle différence entre 5 Médailles et 3 Médailles d'Or ?
Le 5 est plus dense, plus vieux et plus intense. Prenez le 5 pour la finition gourmet et les cadeaux, le 3 pour un usage quotidien polyvalent.
Le coupon ORBALSA15 fonctionne-t-il ?
Oui, -15% supplémentaire avec le code ORBALSA15 au panier, cumulable avec le prix à 19,00 € dans la limite des conditions.
4.3★★★★★★★★★★(10)
5 ★6
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
w*p
Vérifié
sublime sur burrata
Texture dense et parfum boisé incroyable. Quelques gouttes sur une burrata et tomates anciennes, c'est le restaurant à la maison. La champagnottina fait super joli sur la table en plus.
★★★★★★★★★★5.0
e*f
Vérifié
Mon préféré pour assaisonner à cru
Enfin un balsamique épais sans être pâteux. Très équilibré entre douceur et acidité, avec des notes de prune et de bois. Je l'utilise à cru sur carpaccio, parmesan et même fraises.
★★★★★★★★★★5.0
t**q
Vérifié
Parfait !
Goût rond et intense, superbe densité.
★★★★★★★★★★4.0
a**y
Vérifié
Très bon, juste un peu sucré pour moi
Belle densité, il nappe bien la salade et le filet mignon. Pour mon palais je dose léger car il est assez doux. Mais la qualité se sent vraiment, rien à voir avec un vinaigre classique.
★★★★★★★★★★5.0
v*****u
Vérifié
Offert puis racheté
On me l'a offert à Noël, et depuis je ne peux plus m'en passer. Sur un risotto au parmesan, trois gouttes suffisent à tout changer. Le flacon champagnottina se verse très bien, pas de gaspillage. Le prix avec la promo vaut vraiment le coup vu la qualité. Je recommande les yeux fermés.
★★★★★★★★★★4.0
u****h
Vérifié
Excellent à cru
Utilisé sur magret et figues rôties, c'était délicieux. Je lui enlève une étoile car le bouchon goutte un peu si on ne l'essuie pas. Sinon goût très fin, boisé et caramélisé.
★★★★★★★★★★5.0
g*****g
Vérifié
Digine d'un grand balsamique
J'ai 68 ans, j'en ai goûté beaucoup, celui-ci est d'une élégance rare. Dense, brillant, avec une longue bouche légèrement boisée. Parfait sur copeaux de parmesan 24 mois et un tour de poivre. Mon petit plaisir du dimanche.
★★★★★★★★★★3.0
b**h
Vérifié
Bon mais s'utilise avec parcimonie
Très beau produit, dense et aromatique, super sur fromages. Par contre pour une vinaigrette du quotidien je le trouve un peu fort et épais, je préfère un 3 médailles pour ça. Je le garde pour les occasions.
★★★★★★★★★★5.0
n*p
La touche finale qui change tout
Quelques gouttes suffisent, il est très concentré. Sur œufs pochés, avocat ou même glace vanille, effet waouh garanti. Livraison soignée, bouteille magnifique. Franchement au top.
★★★★★★★★★★2.0
f*q
Vérifié
Trop dense à mon goût
La qualité est là mais je m'attendais à plus d'acidité. Pour moi il est trop sirupeux et doux, difficile à émulsionner en vinaigrette. Je l'utiliserai juste en gouttes sur fromage.
