Catégories : Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP
SKU : LOR-TRA-489
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Description
Le Giusti Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato 12 ans 100ml est un produit unique : 100% moût de raisin cuit, lentement vieilli 12 ans en batteries de petits fûts de bois différents selon le système des Travasi e Rincalzi.
Quel goût pour un 12 ans DOP ?
Dense et aromatique, rond avec une pointe piquante agréable et un arrière-goût fruité. Une seule goutte suffit pour parfumer Parmigiano, risotto au parmesan, filet ou glace.
Pourquoi le DOP est-il différent de l'IGP ?
Le Traditionnel DOP ne contient que du moût cuit vieilli 12 ans minimum, sans vinaigre de vin ajouté, en flacon officiel 100ml. C'est le sommet de l'art modénais, à déguster pur à la cuillère.
Comment l'utiliser et le conserver ?
Strictement à cru, en gouttes finales, jamais chauffé ni mélangé. Se conserve à température ambiante à l'abri de la lumière ; le flacon 100ml se déguste pendant des mois.
Caractéristiques
100% moût cuit vieilli 12 ans en batteries de bois, méthode Travasi e Rincalzi
DOP officiel 100ml, dense et aromatique, dégustation en gouttes à cru
Prestige -50% à 42,50 € au lieu de 85,00 € + coupon ORBALSA15
Contenance: 100ml
Composition: 100% moût de raisin cuit
Prix barré: 85.00 EUR
Prix de vente: 42.50 EUR
Vieillissement: 12 ans
Modèle / Gamme: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato
Type de produit: Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP
Vendeur: L'Or de l'Huile et du Balsamique Italien
Détails du produit
Le trésor de Modène à -50% : 42,50 € au lieu de 85,00 €. Livraison gratuite dès 45,00 € : ajoutez une Champagnotta ou une plaquette gravée pour offrir.
Accords d'exception : Parmigiano 30 mois, bœuf Rossini, fraises des bois, glace fior di latte.
Questions fréquentes
Comment reconnaître le vrai Traditionnel DOP ?
Flacon officiel 100ml, mention DOP et vieillissement 12 ans minimum, 100% moût cuit sans vinaigre ajouté. C'est le cas de cet Affinato Giusti.
Combien de temps se conserve-t-il ouvert ?
Très longtemps à température ambiante, à l'abri de la lumière et bien fermé. Utilisez-le goutte à goutte, sans chauffer.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
n***x
Vérifié
Une émotion pure
Sirupeux, complexe, inoubliable.
★★★★★★★★★★5.0
m*u
Vérifié
Le précieux en gouttes
Douze ans en fûts, ça se sent : notes de bois, de figue sèche, de cacao, longueur infinie. Trois gouttes sur parmesan affiné ou sur glace vanille bourbon, c'est le silence à table. Flacon de 100ml avec compte-gouttes parfait. Cadeau exceptionnel pour mon mari amateur.
★★★★★★★★★★4.0
l****w
Vérifié
D'exception, à découvrir doucement
Texture velours, très dense, acidité noble très équilibrée. Je l'ai goûté pur à la cuillère puis sur fraises gariguette, sublime. Il faut apprivoiser la puissance, une goutte suffit. Prix élevé mais justifié pour un DOP 12 ans, surtout en promo.
