Giusti Condimento Agrodolce aux Figues – Vinaigre Doux aux Fruits

Avec du chèvre frais et des noix, c'est divin. La compotée de figues apporte un fruité confit qui adoucit le vinaigre. Je l'utilise aussi sur du foie gras à Noël. Bouteille élégante, goût très fin pour 10 €.

Délicieux, fruité, très doux !

Jeune maman pressée, je m'en sers partout : salade de roquette, tomates-mozza, même sur des carottes rôties au four. Le côté agrodolce à la figue plaît même aux enfants, pas trop acide. Texture un peu sirupeuse qui nappe bien. À ce prix en promo, je fais du stock.

Acheté par curiosité, adopté définitivement. Sur un magret de canard, sur une burrata ou juste sur du pain grillé avec du parmesan, il sublime tout. On sent la vraie figue, pas un arôme chimique. Doux, rond, fruité. Mes invités demandent toujours la marque.

Le goût de figue est authentique et agréable, parfait pour l'apéro avec du fromage. En revanche pour une vinaigrette du quotidien, je le trouve un peu trop doux et sirupeux. Je le réserve aux occasions.

Belle découverte pour accompagner mes plats d'été. Sur des figues fraîches rôties au chèvre, sur une salade de lentilles, ou sur une glace vanille, c'est top. Je trouve le flacon très pratique au quotidien. Bon équilibre entre sucre et acidité.

À 68 ans, je cuisine simple mais bon. Quelques gouttes de ce condiment aux figues sur un rôti de porc ou sur des endives braisées, et tout le monde me demande ma recette. Doux, parfumé, sans piquer. Le format est généreux et se conserve bien. Je l'ai déjà offert à mes amies.

Je m'attendais à un vinaigre plus caractériel, celui-ci est vraiment très doux, presque comme un sirop de figue. Sur du fromage bleu ça passe, mais sur ma salade verte je n'ai pas retrouvé le peps que j'aime. Ma fille adore, moi moins.