Giusti Milano Modena - Apéritif au Vermouth et Balsamique IGP

Amer doux parfait, très frais.

Mélange surprenant de bitter, vermouth et pointe de balsamique. Servi bien frais avec un zeste d'orange et des glaçons, c'est amer, doux et légèrement vineux. On dirait un spritz plus profond et moins sucré. Les invités ont tous demandé la recette !

Bouteille stylée, goût amer-doux bien équilibré sans être trop alcooleux. Parfait en apéritif avec olives et focaccia. Je le trouve juste un peu doux en fin de bouche, mais avec un tonic ou du prosecco c'est top.

Acheté par curiosité, adopté direct. Frais, amer juste comme il faut, avec ce petit fond balsamique qui donne de la rondeur. En terrasse avec trois glaçons et une rondelle d'orange sanguine, c'est le bonheur. Même mon père qui n'aime pas les amers a aimé. Rapport prix-plaisir excellent.

L'idée vermouth-balsamique est originale, ça change du spritz classique. Pour moi le côté vinaigré se sent un peu trop pur, je préfère allongé au prosecco. À tester si vous aimez l'amer.

J'ai 26 ans, on l'a testé en soirée spritz entre potes et ça a cartonné. Moins fort qu'un Negroni, plus chic qu'une bière. On a fait Milano-Modena tonic, glaçons, orange, trop bon. La bouteille est canon en plus pour les photos.

Amertume fine d'agrumes, douceur du vermouth affiné, petite touche boisée du balsamique IGP en finale. Servi à 8 degrés avec une olive verte, c'est un vrai apéritivo comme à Milan. J'en ai racheté deux pour offrir. Bravo pour cette création !

Belle bouteille mais l'amertume domine trop à mon goût, même avec des glaçons. Le balsamique ne ressort pas assez. Je le finirai en cocktail très allongé, mais pas pur pour moi.

Super base pour cocktails sans se compliquer. Un tiers Milano Modena, deux tiers prosecco, zeste de citron, et c'est réglé. Le côté bitter reste élégant, pas chimique. En plus à ce prix on ose expérimenter. Je valide pour les apéros dînatoires.