Le Mussini EXTRAVECCHIO 25 ans – Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P. est la plus haute expression du balsamique de Modène, affiné au moins 25 ans en batterie de 5 fûts. Quelques gouttes suffisent pour transformer parmesan affiné, viande, risotto ou fraises.
Pourquoi l'EXTRAVECCHIO 25 ans est unique ?
La mention Tradizionale D.O.P. signifie jus de raisin cuit uniquement, sans vinaigre de vin ajouté, contrôlé par le consortium. La longue maturation lui donne densité sirupeuse, notes de bois, fruits secs, cacao et finale infiniment douce, sans acidité agressive.
Comment l'utiliser et le choisir ?
À doser à la goutte, à cru après cuisson : 3-5 gouttes sur filet, foie gras, glace vanille ou parmesan 36 mois. Si vous cherchez un balsamique quotidien, choisissez un I.G.P. comme IL DENSO ; si vous voulez le cadeau patrimonial et la dégustation pure, c'est l'EXTRAVECCHIO 25 ans D.O.P. qu'il faut acheter.
Prix, remise et achat malin
Offre boutique : 56,00 € au lieu de 112,00 €, soit -50%. Cumulez -15% avec le code ORBALSA15. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €. Idéal pour compléter votre panier table italienne et atteindre le franco.
