Giusti Vermouth 100ml – Vermouth Artisanal Italien aux 19 Botaniques

Format 100ml idéal pour découvrir sans se tromper. Nez d'orange sanguine, d'herbes et de vanille, bouche ronde avec une belle amertume d'armoise. En Negroni avec gin et Campari, c'est top.

On sent les 19 botaniques, cumin, thym, agrumes. Affinage en barrique qui arrondit bien. Je l'ai bu frais avec un zeste d'orange, mes invités ont adoré. Je vais prendre la grande bouteille.

J'ai 26 ans et je débute en mixologie, ce vermouth est parfait. Doux, pas trop amer, super en spritz blanc ou juste sur glace. La petite bouteille est trop stylée dans mon bar.

Utilisé pour déglacer des oignons et pour un risotto, il parfume divinement. Et à l'apéro pur bien frais, avec deux glaçons, un vrai régal. Recette réussie, on sent le savoir-faire Giusti.

Rond, chaleureux, notes de cerise et de bois. Un peu sucré à mon goût en pur, mais parfait en Manhattan. Livraison rapide et bien emballé.

Arômes complexes d'herbes et d'épices, c'est qualitatif. Par contre il faut aimer le côté amer et boisé assez marqué. Ma femme adore, moi un peu moins. En cocktail ça passe mieux qu'en dégustation pure.

Testé ce week-end, validé à 100%.

Acheté pour mon père qui collectionne les spiritueux. Il a apprécié la finesse, les notes de gentiane et d'agrumes, et le passage en fût. Format 100ml parfait pour goûter avant d'offrir le grand.

L'idée est bonne et les arômes sont là, mais ma bouteille est arrivée avec un bouchon qui fuyait un peu et le goût m'a semblé trop amer et médicinal en pur. En cocktail allongé ça va mieux. Je retenterai peut-être une autre fois.