Giusti Vermouth Artisanal 750 ml au Lambrusco et 19 Botaniques

Découvert par hasard et franchement conquis. Le nez est très aromatique, orange amère, herbes, petite pointe de Lambrusco en fond. En bouche c'est rond, pas trop sucré, avec une belle amertume qui tient. J'ai fait un Negroni avec, équilibre superbe. La bouteille de 750 ml est élégante, à 17€ c'est honnête. Je rachèterai.

Frais, rond, très parfumé !

Bu bien frais avec un zeste d'orange, c'est top. On sent bien les 19 botaniques, romarin, sauge, gentiane je dirais. Seul petit bémol, je le trouve un peu doux pour un dry, mais pour l'apéro c'est parfait.

Jeune barman amateur, j'ai testé pas mal de vermouths et celui-ci sort du lot. Avec le Lambrusco ça lui donne un côté fruité, cerise noire, vraiment original. En Manhattan c'est une tuerie. Les copains ont tous adoré. Rapport qualité-prix excellent pour un artisanal.

Acheté en ligne pour un dîner. Servi à 8 degrés avec glaçon et olive. Ma femme qui n'aime pas les amers l'a apprécié, c'est dire. Il est soyeux, floral, avec une finale légèrement épicée. Je lui enlève une étoile car bouchon un peu dur à rouvrir, sinon rien à dire.

Produit de qualité, belles saveurs d'herbes et d'agrumes, belle longueur. Pour mon palais c'est un peu trop rond et sucré en fin de bouche, je préfère plus sec. Mais en cocktail avec du gin bien sec, ça s'équilibre très bien. À essayer si vous aimez les vermouths doux.

Je m'attendais à plus d'amertume. Le mien est arrivé avec un bouchon qui fuyait légèrement, peut-être un souci de transport, du coup les arômes semblaient un peu éventés. Le service client a été correct. Je retenterai peut-être une fois en boutique pour me faire un vrai avis.