Redoro Vino Soave - Vin Blanc Italien

Idéal bien frais à l'apéro.

Servi bien frais à 10 degrés avec des filets de sole et du risotto aux légumes. Il est floral, léger, avec une petite vivacité très agréable. Zéro lourdeur, on en reboit facilement un verre.

Acheté pour un apéro en terrasse avec olives et focaccia, il a fait son effet. Nez d'agrumes et fleurs blanches, bouche fraîche et désaltérante. Pas trop acide, pas trop sucré, juste équilibré. À 6,50€, c'est une belle affaire pour un Soave.

Ce Soave est tout ce que j'aime dans un blanc italien. Couleur pâle brillante, parfum délicat d'amande et de pomme blanche, bouche fine qui accompagne sans dominer. Nous l'avons bu avec mon épouse sur des Saint-Jacques à la poêle et c'était un régal. Bouteille élégante, service impeccable. Je le recommande les yeux fermés.

Apporté chez des potes pour une soirée sushis, il est passé crème. Frais, facile, tout le monde a aimé même ceux qui boivent rarement du blanc. Je vais en reprendre.

Vin simple et frais, agréable bien glacé. Je l'ai trouvé un peu léger pour accompagner un plat en sauce. Pour l'apéritif et les salades d'été, très bien.